Σπαγγέτι με πέστο βασιλικού
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- Σπαγγέτι ΜΑΚΒΕΛ Νο. 6
- 50 γρ φύλλα βασιλικού
- 80 γρ τριμμένη παρμεζάνα
- 50 γρ κουκουνάρι
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 80 ml ελαιόλαδο
- 1 κ.γ. πιπέρι
Εκτέλεση:
- Καβουρδίζουμε το κουκουνάρι στο τηγάνι
- Σε ένα γουδί χτυπάμε όλα τα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο μέχρι να πολτοποιηθούν
- Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε να γίνει μια πηχτή σάλτσα
- Βάζουμε μια κατσαρόλα με νερό να βράσει και ρίχνουμε αλάτι
- Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
- Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το πέστο και λίγο από το νερό των ζυμαρικών, προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά.
