Σπαγγέτι ολικής με μοσχάρι, μπρόκολο & ελαφριά σάλτσα τυριού
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- Σπαγγέτι ολικής Νο6 ΜΑΚΒΕΛ
- 400γρ μοσχάρι νουά σε λωρίδες
- 5 φούντες μπρόκολο σε φέτες
- 150γρ τυρί κρέμα light
- Ελαιόλαδο
- Νερό από τα ζυμαρικά
- Αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση:
- Κόβουμε το μοσχάρι σε λωρίδες και το μπρόκολο σε φούντες & φέτες.
- Σε τηγάνι με ελαιόλαδο σοτάρουμε καλά το μοσχάρι και προσθέτουμε το μπρόκολο.
- Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε λίγο νερό από τα ζυμαρικά και αφήνουμε να βράσει για ~5 λεπτά.
- Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Ρίχνουμε τα ζυμαρικά, προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε.
