1. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και ρίχνουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά, το πράσο και το σκόρδο, όλα καρεδάκια. Προσθέτουμε λίγο ξύσμα από λεμόνι και ρίχνουμε το κριθαράκι για λίγο μέχρι να γυαλίσει. Προσθέτουμε τη ντομάτα τριμμένη στον ρεντέ και το ζωμό ψαριού. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά. Έπειτα προσθέτουμε τα μύδια και παράλληλα σε ένα τηγάνι σοτάρουμε σε ελαιόλαδο τις γαρίδες και το καλαμάρι κομμένο σε ροδέλες. Επίσης μπορούμε να αχνίσουμε ελαφρώς τα μύδια με κρασί λευκό χωριστά και να τα προσθέσουμε έπειτα στο κριθαράκι μας. Μόλις σοταρίστουν γαρίδες και καλαμάρι μαζί με τους χυμούς τους τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα και σκεπάζουμε. Τελειώνουμε με ψιλοκομμένο άνηθο, μαϊντανό και λίγο χυμό από λεμόνι.