Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 7'-9’.

Παράλληλα, σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο.

Ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κρέας και σοτάρουμε για 3'-4’ σε δυνατή φωτιά.

Στη συνέχεια ρίχνουμε αλάτι & πιπέρι, τον πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε το κόκκινο κρασί, την ντομάτα σε κύβους και το θυμάρι και μαγειρεύουμε για 40' σε χαμηλή φωτιά.

Προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.

Σερβίρουμε με τριμμένο τυρί της αρεσκείας μας.

Καλή μας όρεξη! 

Δείτε το βίντεο της συνταγής!