Σπαγγέτι Ολικής με Κολοκύθι, Ξινοτύρι & Πέστο Δυόσμου

1 μερίδες
20 λεπτά
3 2Sfrb removebg preview
Σπαγγέτι Νο6 ΜΑΚΒΕΛ, Ολικής Άλεσης με Βρώμη

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

  • 70γρ. Πέστο δυόσμου
  • 1κ.σ. Ξινοτύρι
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 11-13′.
2. Ταυτόχρονα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο, περιμένουμε να ζεσταθεί και ρίχνουμε το κρεμμύδι και το κολοκύθι.
3. Μαγειρεύουμε για 2’.
4. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε.
5. Προσθέτουμε 80γρ. νερό από τα βρασμένα ζυμαρικά και το πέστο δυόσμου και ανακατεύουμε μέχρι να δέσουν.
6. Ρίχνουμε το ξινοτύρι και ανακατεύουμε.
7. Σερβίρουμε και προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ελαιόλαδο σε ποσότητα της αρεσκείας μας.

Καλή μας όρεξη!

Μοιράσου τη συνταγή:
Scroll to Top