Σπαγγέτι Καρμπονάρα
4 μερίδες
15 λεπτά
Σπαγγέτι Νο.6 ΜΑΚΒΕΛ
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 500 γρ Σπαγγέτι Νο.6 ΜΑΚΒΕΛ
- 50 ml Σπορέλαιο
- 150 γρ. Καπνιστό Μπέικον
- 200 ml Κρέμα Γάλακτος 20%
- 4 Κρόκους Αυγών
- 100 γρ. Παρμεζάνα Φρεσκοτριμμένο Μαύρο Πιπέρι
Εκτέλεση
1. Βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό.
2. Στη συνέχεια ρίχνετε τα ζυμαρικά και το μπέικον κι αφού ανακατέψετε, αφήνετε να πάρουν μια βράση.
3. Στο τέλος ρίχνετε τους κρόκους αυγών και τα ανακατεύετε καλά μέχρι να δημιουργηθεί μια κρεμώδης σάλτσα.
Chef: Μανώλης Σπυριδόπουλος
