1. Βράζουμε τα ζυμαρικά σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό για 5-7 λεπτά.
2. Σε ένα τηγάνι βάζουμε 100ml νερό από τα βρασμένα ζυμαρικά.
3. Προσθέτουμε την τριμμένη παρμεζάνα, και ανακατεύουμε.
4. Προσθέτουμε και τα βρασμένα ζυμαρικά, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το βούτυρο.
5. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα, προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
6. Ρίχνουμε τον χυμό lime και το σχοινόπρασο. 
7. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Καλή μας όρεξη!