Σπαγγέτι Αματριτσιάνα
4 μερίδες
17 λεπτά
Σπαγγέτι Νο.6 ΜΑΚΒΕΛ
Τα υλικά που θα χρειαστείτε:
- 500 γρ Σπαγγέτι Νο 6 ΜΑΚΒΕΛ
- 500γρ. Αποφλοιωμένα Ντοματάκια
- 2 μικρά ξηρά Κρεμμύδια
- 1 Σκελίδα Σκόρδο
- 300γρ. Καπνιστό Μπέικον
- 1 πρέζα Ζάχαρη
- 1 πρέζα Βασιλικό
- 1 πρέζα Ρίγανη
- 125ml Eλαιόλαδο
- 100γρ. Φλύδες Παρμεζάνας
Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και αλάτι ρίχνετε τα σπαγγέτι. Βράζετε για 7-8′.
2. Σε μια ρηχή κατσαρόλα ρίχνετε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί και στη συνέχεια το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο να σοταριστούν. Στη συνέχεια, το μπέικον και τα ντοματάκια .
3. Ρίξτε όλα τα μπαχάρια στο τέλος έτσι ώστε να κερδίσετε τα αρώματα.
4. Στραγγίξτε τα μακαρόνια και ρίξτε τα στη σάλτσα. Αφήστε να πάρουν μια βράση για 2 λεπτά .
5. Σερβίρετε και ρίξτε τις φλύδες παρμεζάνας πριν το σερβίρισμα.
