Αποτελούν τη βάση γι’ αυτό το μοναδικό πιάτο. Συνθέτουν μία γεμάτη απολαυτική γεύση όταν συναντιούνται με τον κιμά, μοσχαρίσιο ή ανάμικτο και την κρέμα μπεσαμέλ που κάνατε με κόπο, αντιγράφοντας τη συνταγή της μαμάς. Στη σπάνια όμως περίπτωση, που η μπεσαμέλ δεν είναι δημιούργημά σας, μην ανησυχείτε. Αυτά τα σπαγγέτι θα σας βγάλουν ασπροπρόσωπους.