spaggeti-me-saltsa-fakhs-kai-melitzana-1

Σπαγγέτι με Σάλτσα Φακής και Μελιτζάνα

4 μερίδες
20 λεπτά
makvel-spaghetti-no6-5-dhmhtriaka-vWpYg
Σπαγγέτι ΜΑΚΒΕΛ – 5 ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

  • 200 γρ. Κατσικίσιο Τυρί (για το γαρνίρισμα)
  • 1 Καρότο Τριμμένο
  • 1 Κρεμμύδι Ξηρό (ψιλοκομμένο)
  • 2 Σκελίδες Σκόρδο
  • ΞΛίγα Φυλλαράκια Σέλινο (ψιλοκομμένο)
  • Αλάτι – Πιπέρι – Ρίγανη

Εκτέλεση

1.  Καβουρδίζετε το κουκουνάρι και το αφήνετε στην άκρη. Βράζετε τις φακές 15λεπτά. Παράλληλα, σε μεγάλο τηγάνι, σωτάρετε το κρεμμύδι και τις μελιτζάνες.Συνεχίζετε προσθέτοντας το χυμό ντομάτας, το καρότο, το σκόρδο, το σέλινο και τις φακές. Βράζετε για 15 λεπτά ώστε να δέσει η σάλτσα. Ταυτόχρονα βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Στο τέλος ανακατέψτε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα. Σερβίρετε γαρνίροντας με κατσικίσιο τυρί, κουκουνάρι και λίγη ρίγανη.

Μοιράσου τη συνταγή:
spaggeti me saltsa fakhs kai melitzana

Σπαγγέτι με Σάλτσα Φακής και Μελιτζάνα

4 μερίδες
20 λεπτά

Τα υλικά που θα χρειαστείτε:

  • 200 γρ. Κατσικίσιο Τυρί (για το γαρνίρισμα)
  • 1 Καρότο Τριμμένο
  • 1 Κρεμμύδι Ξηρό (ψιλοκομμένο)
  • 2 Σκελίδες Σκόρδο
  • ΞΛίγα Φυλλαράκια Σέλινο (ψιλοκομμένο)
  • Αλάτι – Πιπέρι – Ρίγανη

Σπαγγέτι με Σάλτσα Φακής και Μελιτζάνα

4 μερίδες
20 λεπτά

Εκτέλεση

1.  Καβουρδίζετε το κουκουνάρι και το αφήνετε στην άκρη. Βράζετε τις φακές 15λεπτά. Παράλληλα, σε μεγάλο τηγάνι, σωτάρετε το κρεμμύδι και τις μελιτζάνες.Συνεχίζετε προσθέτοντας το χυμό ντομάτας, το καρότο, το σκόρδο, το σέλινο και τις φακές. Βράζετε για 15 λεπτά ώστε να δέσει η σάλτσα. Ταυτόχρονα βράζετε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό. Στο τέλος ανακατέψτε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα. Σερβίρετε γαρνίροντας με κατσικίσιο τυρί, κουκουνάρι και λίγη ρίγανη.

Μοιράσου τη συνταγή:
Scroll to Top